Saudi Arabia ഒക്ടോബറിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തരായ അന്താരാഷ്ട്ര പാചകവിദഗ്ധരുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ റിയാദ് ഇൻഫ്ലേവർ ആതിഥേയത്വം വഹിക്കും

റിയാദ്: പുതിയ ആഗോള ഫുഡ് ആൻഡ് ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി മെഗാ ഇവന്റായ ഇൻഫ്‌ലേവറിന് സൗദി അറേബ്യ ആതിഥേയത്വം വഹിക്കും. സെലിബ്രിറ്റി ഷെഫുകൾ, ഉൽപ്പന്ന, വ്യവസായ ട്രെൻഡ്‌സെറ്റർമാർ, പാചക പയനിയർമാർ എന്നിവരെ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന മിഷേലിൻ സ്റ്റാർ സ്റ്റഡഡ് മെനു InFlavour വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പരിസ്ഥിതി, ജല, കൃഷി മന്ത്രാലയവും (MEWA) ലീപ് ടെക്‌നോളജി എക്‌സിബിഷന്റെ പിന്നിലെ സ്ഥാപനമായ തഹലൂഫും ഈ ഇവന്റ് ക്യൂറേറ്റ് ചെയ്യും. ഒക്ടോബർ 29 മുതൽ 31 വരെ റിയാദിലാണ് ഇൻഫ്ലേവർ നടക്കുക.

പ്രദേശത്തെ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വിപണിയാണ് സൗദി അറേബ്യയെന്നും ആഗോളതലത്തിൽ ഭക്ഷ്യ വ്യാപാരത്തിനും ആതിഥ്യമര്യാദയ്ക്കുമുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിപണിയായി മാറാനുള്ള തങ്ങളുടെ അഭിലാഷങ്ങൾ അതിവേഗം പിന്തുടരുകയാണെന്നും പരിസ്ഥിതി, ജല, കൃഷി മന്ത്രാലയത്തിന്റെ വക്താവ് സലേ ബിന്ദഖിൽ വിശദീകരിച്ചു. . സൗദി അറേബ്യയുടെ ഭക്ഷ്യ ഇറക്കുമതിയും കയറ്റുമതിയും InFlavour ഉത്തേജിപ്പിക്കുമെന്നും, ആതിഥ്യമര്യാദയും ഉപഭോക്തൃ മേഖലകളും ഉയർത്തുന്നതിനായി ഉൽപ്പന്ന സോഴ്‌സിംഗ് ഓപ്ഷനുകളിൽ പുതിയ മാനദണ്ഡങ്ങൾ അതിവേഗം പിന്തുടരുമെന്നും അദ്ദേഹം സ്ഥിരീകരിച്ചു.

ഹോട്ടലുകളിലും റിസോർട്ടുകളിലും ഗണ്യമായ നിക്ഷേപം, ഭക്ഷ്യ-പാനീയ സംരംഭകരുടെ കുത്തൊഴുക്ക്, സാങ്കേതികവിദ്യ വികസിപ്പിക്കാനും അവലംബിക്കാനുമുള്ള സന്നദ്ധത എന്നിവ കാരണം സൗദി അറേബ്യയിലെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം സ്ഫോടനാത്മകമായ വളർച്ച കൈവരിക്കുന്നതായി ശ്രീ ബിന്ദഖിൽ പറയുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം സൗദി അറേബ്യയിലെ ഭക്ഷണ സേവന അനുഭവത്തെ പൂർണ്ണമായും മാറ്റും. ഈ വ്യവസായ വ്യാപകമായ ഒത്തുചേരലിന് പിന്നിലെ പ്രഭവകേന്ദ്രവും പ്രേരകശക്തിയുമാണ് ഇൻഫ്ലേവർ.
ദേശീയ തന്ത്രങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ച് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ കൈവരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനം തുടരുകയാണെന്ന് സാലിഹ് ബിന്ദഖിൽ പറഞ്ഞു.

കാർഷിക മേഖലയുടെ ജിഡിപി 2021 ൽ എക്കാലത്തെയും ഉയർന്ന നിലയിലെത്തി, 72.25 ബില്യൺ റിയാലിലെത്തി, 7.8% വേഗതയിൽ വികസിച്ചു. കാർഷിക ഉൽപാദന വ്യവസായവും ഗണ്യമായി വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക ഉൽപന്ന സ്വയംപര്യാപ്തതയിലെത്തി. സൗദി ഗ്രെയിൻസ് ഓർഗനൈസേഷൻ (SAGO) രാജ്യത്തിന്റെ സമഗ്രവും സുസ്ഥിരവുമായ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അതോറിറ്റിയായി മാറി. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സൂചകങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ കൈവരിക്കുന്നതിനുമുള്ള രാജ്യത്തിന്റെ ശ്രമങ്ങൾക്ക് ഇത് പിന്തുണ നൽകും.

സൗദി അറേബ്യയിലെ നിക്ഷേപ മന്ത്രാലയം (മിസ) യാഥാസ്ഥിതികമായി പ്രവചിക്കുന്നത്, രാജ്യത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യ സേവന മേഖല അടുത്ത അഞ്ച് വർഷത്തിനുള്ളിൽ പ്രതിവർഷം ആറ് ശതമാനം വളർച്ച നേടുമെന്ന്, അതേസമയം സ്വതന്ത്ര വിപണി ഇന്റലിജൻസ് പ്രൊവൈഡർ ഫോർച്യൂൺ ബിസിനസ് ഇൻസൈറ്റ്സ് ഈ മേഖല പ്രതിവർഷം 11.5 ശതമാനം വികസിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. 2029-ഓടെ 30.47 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറായിരിക്കും.

ആഗോള മെഗാ ബ്രാൻഡുകളെയും വളർന്നുവരുന്ന ഫുഡ് സ്റ്റാർട്ടപ്പുകളെയും (ഒപ്പം അതിനിടയിലുള്ള എല്ലാവരെയും) ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്ന ലോകത്തെ മുൻനിര B2B ഫുഡ് ഇവന്റാണ് InFlavour. വലിയ കൂട്ടായ അനുഭവപരിചയമുള്ള വ്യവസായ പ്രവർത്തകർക്ക് മുന്നേറ്റങ്ങൾക്കും പങ്കാളിത്തത്തിനുമായി ഒത്തുചേരാനുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന പ്ലാറ്റ്‌ഫോമാണ് ഇൻഫ്ലേവർ. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഗൗരവതരമായ താൽപ്പര്യമുള്ള ഏതൊരാൾക്കും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശക്തിയെ ഒരു സാർവത്രിക ഭാഷയായും ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ശക്തിയായും തിരിച്ചറിയുന്ന എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ളതാണ് ഈ പരിപാടി.